양상추의 아삭함과 토마토의 새콤함, 새우의 달달한 맛, 새싹채소들의 쌉쌀함이 들기름의 고소한 맛과 어우러진 국수의 새로운 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 식사대용, 손님초대 요리로 손색이 없는 요리입니다.
한 번 도전해 보세요 ~~~~~

재료 양상추 3/1통, 칵테일새우 10개, 토마토 2개, 새싹채소 국수 4묶음

소스 식초 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 포도씨유 3큰술, 들기름 2큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 2큰술

1. 분량의 소스 재료들을 그릇에 설탕이 잘 녹을 수 있도록 섞어 준비해 둔다
2. 새우는 한번 살짝 데쳐 물기를 빼놓는다
3. 양상추는 한입 크기로 손으로 뜯어 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 빼놓는다
4. 토마토는 한입 크기로 썰어 준비한다. 방울토마토로 대체 가능
5. 새싹채소도 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 공처럼 뭉쳐준다
6. 미리 접시에 양상추를 잘 펴서 깔고 그 위에 새싹채소 예쁘게 뭉쳐 올리고 가장자리에 새우와 토마토를 번갈아 올려 준비한다
7. 국수를 삶아서 찬물에 잘 헹군 후 물기를 빼고 새싹채소 뭉쳐준 크기만 하게 국수를 예쁘게 돌돌 말아서 접시에 올린다. 삶은 국수를 모두 한꺼번에 올리지 말고 먼저 접시에 2덩이 정도만 올리고 나머지는 사리처럼 따로 내어 준다
8. 상에 올리고 먹기 직전에 준비해둔 소스를 위에 골고루 뿌려준다
9. 소스와 내용물들이 잘 섞이도록 잘 저어주고 덜어 먹는다.